ゴマの上位互換⁈食物繊維も豊富な亜麻仁（アマニ）

Hello, Cuppa Time アンジェラです。

海外に暮らしていても、随分といろいろな日本の食材が手に入るようになりました。

とはいっても、日本のように豊富に何でもそろうわけではありません。

英国の中でも、大都市に住んでいれば大型のアジアンスーパーやジャパンセンターの様なところがありますが、お財布に優しくない価格設定の物もあります（輸送代や関税などがかかっているので仕方ありません）。

また、地方に住んでいると、そこまで充実しているわけでもないので、なんちゃって日本食を工夫することになります。

ゴマ

英国で意外と手に入らないのが、日本の香り高い「ゴマ」です。

ゴマは英語で「sesame seeds」ですよね。

この「sesame seeds」は、スーパーで普通に買えるのですが、日本のゴマと何かが違います。

黒ゴマがなくて白ゴマしかないのは、何とかなります。

ですが、この白ゴマも、ファーストフードのバーガーバンズに付いているような平べったいもので、香ばしさがありません。

すり鉢ですりごまにしてみたこともあるのですが、全く風味が出ませんでした。

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そこで今回ご紹介したいのが、亜麻仁（アマニ）です。

亜麻仁（アマニ）は英語で「flaxseed」または「linseed」と言います。

英国の普通のスーパーで売っています。ナッツやヘルシー食品売り場、お店によってはシリアルの近くにあると思います。

粒のものをミルで挽いてもいいのですが、個人的なおすすめは「cold milled」になっているものです。

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「Linwoods」の商品がポピュラーで、オーガニックの「Milled Flaxseed」が200ｇで£4前後です。

425gのパックや大きい1kgのパック、チアシードやナッツ等とミックスされた商品もあります。

亜麻仁（アマニ）は、ヨーロッパでは繊維が豊富な健康食品として人気なので、パッケージには、シリアル、ヨーグルトやスムージーにおすすめと書いてありますが、和食にもとてもよく合います。

私はこの「cold milled flaxseed」を、すりごまのように使っています。

和え物はもちろん、納豆に入れたりドレッシングにしたり、和洋を問いません。

初めは、ゴマの代用品として使い始めましたが、亜麻仁（アマニ）は、栄養価もとても高いようです。

パッケージの裏には、100ｇあたり

とあり、食物繊維に関しては、ゴマの約2倍だそうです。

脂質が多いですが、現代人に不足しがちなオメガ3系の良質な脂質が豊富に含まれています。

食物繊維＆良い脂質がとれて入手もしやすいので、海外のみなさんはゴマの代わりに、日本のみなさんもゴマの上位互換として、ぜひ試してみてください。

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Cuppa Timeにお付き合いいただき、ありがとうございました。

みなさま、良い一日を！

See you soon!